火锅底料夹层锅

一、夹层锅用途 
1、广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。
2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
二、夹层锅特点 
我公司生产的夹层锅，电加热以380V电力为热源，夹层内装电热棒、电热偶及导热油（自配），较高可以达到260度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。本设备具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。采用什么样的加热方式，要根据传热面积，工质和所需温度及热量等各种条件综合考虑，同时夹层锅采用内外单整体冲压、施压无焊缝。